La Bible mentionne un très grand nombre d’arbres, d’herbes, de fleurs et de fruits. Pas seulement des plantes sauvages, mais aussi des plantes cultivées, transformées et travaillées par les humains. Leur présence dans la Bible ne relève ni d’un effet poétique, ni d’un ornement anecdotique. Beaucoup plus qu’un langage symbolique, les plantes de la Bible constituent plutôt les éléments d’un discours organisé, porteurs en eux-mêmes d’enseignements. Dans le langage simple ou composé de leur nature, les plantes expriment, par leur existence et leur emploi, des nécessités, des comportements, des promesses, et des sentiments. Le monde végétal est présenté dans cet ouvrage comme un moyen privilégié, très spécifique, de découvrir les lois qui organisent et donnent sa pulsation à la vie spirituelle.